Was für die Skandinavier die Zimtschnecken sind, sind für die Ungarn ihre Kakaoschnecken und als gebürtige Budapesterin haben die in meinen Herzen einen ganz besonderen Platz. Kennt ihr Kakao Schnecken schon? Wenn nicht, dann wird es jetzt…
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Es gibt ja Leute die sind Team Nudeln und dann gibt´s Leute die sind Team Kartoffeln. Und obwohl ich Pasta wirklich heiß und innig liebe gehört mein Herz definitiv den Knollen. Pommes, Kartoffelpüree, Rösti, Gratin, Bratkartoffeln…
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Bevor der Winter demnächst endgültig vorbei ist und Platz für luftig leichte Frühlingsrezepte, Osterbrunch und ähnliches macht, dachte ich, dass ich unbedingt noch ein paar wärmende Wohlfühlgerichte an euch weitergeben möchte. Wenn es nach mir geht, könnte…
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Gibt es etwas schöneres als Sonntagmorgens von buttrig zartem Pfannkuchenduft geweckt zu werden? Also mir fallen da ehrlicherweise nicht so viele Dinge ein! Na gut, zu ein bisschen Sonnenschein, einer großen Tasse Milchkaffee und meiner…
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Neben marokkanischen und indischen Gerichten gehört mein Herz definitiv der asiatischen Küche! Ob feurige Curries, Sommerrollen, Sushi oder Stir Fries asiatisch geht bei mir eigentlich immer. Nur leider bin ich da geschmackstechnisch auch ganz schön verwöhnt. Nach…
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Food & Drinks Lunch & Dinner VeganSüßkartoffel-Kumpir mit mexikanischer Salsa Füllung und Avocado Koriander Dip
Immer wieder hört man wie wichtig es ist sich möglichst regional und vor allem saisonal zu ernähren. Und wenn man mal ganz tief in sich hineinhorcht ( zumindest geht es mir so) ist es oft…
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Ein Rezept für Kitchen Stories Für Kitchen Stories habe ich vor kurzem einen Artikel über Rosenkohl geschrieben. Eine Gemüsesorte, der wie ich finde völlig zu unrecht ein ganz schön schlechter Ruf vorauseilt! Nach ein paar Startschwierigkeiten gehört er…
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Ich weiß ja nicht wie es euch geht aber ich habe irgendwie den Eindruck, dass Schokoladenplätzchen in der Weihnachtsbäckerei viel zu kurz kommen. Wenn man sie dann irgendwo findet, dann meistens nur als Füllung oder…
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Auch wenn es etwas verrückt klingt, muss ich gestehen, dass mein Weihnachtsmenü schon seit Ende September steht. Also zumindest mal das grobe Grundgerüst. Natürlich lasse ich mich in den letzten Wochen vor Weihnachten, wenn…
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Letztes Jahr erhielt ich von einer guten Freundin zu Weihnachten ein Paket mit lauter selbstgemachten Leckereien. Essbare Geschenke sind mir schon seit langem die Liebsten und ganz besonders toll finde ich es, Dinge zu…
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Jedes Jahr aufs Neue nehme ich mir vor, es im Dezember ganz ruhig angehen zu lassen. Plätzchenbacken mit den Kindern, Adventsbasteln und Kranzbinden beim Nachmittagspunsch, währen draußen der Schnee rieselt und im Hintergrund Weihnachtsmusik…
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*Ein Rezept für Kitchen Stories In den letzten Tagen habe ich es Plätzchen und kalorientechnisch wirklich ein bisschen übertrieben. Und obwohl ich mir das mit dem Kalorienzählen eigentlich inzwischen erfolgreich abgewöhnt habe, (und Adventskalorien eh…
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„Mama, können wir heute Abend vielleicht die Weihnachtslichterkette anmachen und eine Wintergeschichte lesen? Wir brauchen aber auch warmen Punsch!! Und eine Decke!!!“ Ja, man könnte durchaus sagen, dass mein 6 jähriger Sohn Max alles verstanden hat, was…
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Food & Drinks Getting Festive Sweets from the ovenVegane Erdnussbutter Plätzchen mit Glühwein Marmelade
Fruchtig, süß, nussig und ein kleines bisschen salzig mit einem winzigen weihnachtlichen Schwips, genauso schmecken diese himmlischen kleinen Erdnussbutterplätzchen! Das Erdnussbutter und Marmelade ein verdammt gutes Team sind, ist ja bekanntlich nichts Neues. Sogar meine Kinder…
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Food & Drinks Getting Festive Sweets from the ovenShortbread mit Karamell, dunkler Schokolade& Meersalz
Jedes Jahr auf´s Neue stehe ich vor dem gleichen Dilemma: Welche Plätzchen sollen auf den Teller? Die Liste meiner klassischen must make Plätzchen ist nämlich lang, meine Pinterest Liste ,mit neuen spannenden Rezepten, die…